2021 Ausgabe 1
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Energie. Bewusst. Leben. 1 | 2021
my Highlights
Die Zukunft
fährt elektrisch
Laden, fahren, sparen –
E-Mobility nimmt Fahrt auf
Immer wieder grün
Mit Regrowing wird aus
Essensresten junges Gemüse
Zero Waste, zero Stress?
Stress- und verpackungsfrei
einkaufen im Alltagscheck
Zum Naturschutz angestiftet
Beim Stadtpark Verein Hamburg e.V. lernen kleine Naturtalente allerlei Wissenswertes über Flora und Fauna.
Auf Seite 10 lesen Sie mehr zu dem Projekt, das 2020 erfolgreich von der Vattenfall Umweltstiftung
unterstützt wurde.
Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
hinter uns liegt ein Jahr, in dem Corona vieles auf den Kopf gestellt hat. Das
hat sich natürlich auch bei Vattenfall bemerkbar gemacht. Für uns war es
wichtiger denn je, auch auf Distanz nah am Kunden zu bleiben. Doch an dieser
Stelle sollen auch die guten Nachrichten nicht zu kurz kommen. Trotz aller
Herausforderungen haben wir einen besonderen Meilenstein erreicht.
Seit Ende Dezember hat Vattenfall mehr als vier Millionen Kunden in Deutschland.
Vielen Dank für dieses Vertrauen!
Jeden Monat werten wir tausende Feedbacks von Kunden aus. Sie schätzen
unseren Weg in eine fossilfreie Zukunft, unseren Kundenservice, aber auch die
vielen neuen Angebote wie den Natur-Gas-Tarif. Auch die my Highlights App,
my Highlights online und dieses Heft sind mittlerweile praktische Begleiter auf
dem Weg zu einem bewussteren Leben.
Mit unserer Titelstory rund um E-Mobility sind wir bereits mittendrin: von staatlichen
Prämien über Sharing-Angebote bis hin zur Wallbox für zu Hause. Ich selbst
erlebe als E-Auto-Fahrer immer wieder, wie wichtig Infrastruktur, Lademöglichkeiten
und Reichweite sind. Doch darüber hinaus gibt es noch viele weitere spannende
Themen. So beschäftigen wir uns in dieser Ausgabe unter anderem mit gesunder,
regionaler und saisonaler Ernährung. Dabei möchten wir Ihnen immer auch
praktische Lösungen bieten – zum Beispiel mit dem Gutschein für SIRPLUS.
Klar ist: Jeder von uns hat die Chance, etwas zu bewegen. Jeder noch so
kleine Schritt, jede Veränderung bringt uns näher an das gemeinsame Ziel
einer nachhaltigeren Zukunft.
Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen!
Herzlich
Ihr
Jens Osterloh
Leiter Marketing Communication
3
Klimaziel
erreicht
Vattenfall macht Tempo
beim Klimaschutz
Smart Home:
alltagstauglich
oder Firlefanz?
08
18
06
„Ich mag
Herausforderungen!“
Anna Borg: die neue CEO
von Vattenfall im Interview
Ich klicke was,
was du nicht siehst
Kinder und Medien – aber sicher doch!
20
Die Gropiusstadt
blüht auf
32
12
Immer
wieder grün
22
Aus Alt wächst Neu mit Regrowing
Die Zukunft
fährt elektrisch
Unterwegs mit der Mobilität von morgen
Weitere Infos im
World Wide Web
my Highlights
Lieblingsorte
Gutscheine für
Vattenfall Kunden
10
26
Mit der Vattenfall
Umweltstiftung
zurück zur Natur
Ach, du
dicke
Knolle!
Restlos kochen
mit Kartoffeln
Zero Waste,
zero Stress
Verpackungsfrei einkaufen –
so einfach geht’s
24
30
Wie sauber ist
Ihr Frühjahrsputz?
28
Auf dem Acker
Regionale Gemüsevielfalt –
zu Besuch auf einem Bio-Bauernhof
34
27
my Highlights digital
Gewinnspiel
Nicht für die Tonne
Schluss mit dem Wegwerfwahn
Fotos, Videos und mehr:
Weitere exklusive Inhalte
finden Sie online!
Neues in der
my Highlights App
Mehr erfahren in den
sozialen Netzwerken
QR-Codes scannen
für weitere Inhalte
6
„Ich mag
Herausforderungen!“
Anna Borg heißt die neue Vattenfall Chefin. Die 49-jährige Schwedin
löste am 1. November 2020 Magnus Hall ab. Schon zuvor bekleidete sie
verschiedene Führungspositionen im Konzern.
In den vergangenen Jahren war
Anna Borg unter anderem an der
strategischen Neuausrichtung des
Unternehmens beteiligt und gilt als
innovative sowie zukunftsorientierte
Leaderin. Ihr erklärtes Ziel: ein
schneller Kohleausstieg. Im Interview
sprach sie über die neue Rolle
als CEO, ihre Ideen für Vattenfall
und persönliche Veränderungen.
Frau Borg, Glückwunsch zu Ihrer
neuen Position. Wie fühlt es sich
an, CEO von Vattenfall zu sein?
Das ist ein gutes Gefühl! Die Arbeit
ist spannend, interessant und
natürlich auch herausfordernd. Als
CEO übernehme ich viel Verantwortung.
Aber ich mag Herausforderungen
und fühle mich gut
vorbereitet.
Woher kommt Ihr Engagement?
Ich will, dass sich die Dinge zum
Besseren wenden. Für die Kunden,
für das Unternehmen, für die Beschäftigten
und für die Gesellschaft.
Es gefällt mir, Dinge gemeinsam
mit anderen zuwege zu bringen,
insbesondere zusammen mit Menschen,
die etwas können, was ich
nicht kann. Das inspiriert mich.
Wir sind neugierig: Was hat sich
in der neuen Rolle verändert?
Zum einen bin ich im Vergleich zu
meiner bisherigen Position als
Finanzvorstand sehr viel mehr im
Austausch mit Medien und Journalisten.
Zum Zweiten ist natürlich
meine Ausrichtung eine andere.
Ich versuche, so weit wie möglich
im Geschäft zu sein und zuzuhören,
um sicherzustellen, dass ich ein
tiefes Verständnis all unserer
Vor gänge und Herausforderungen
habe. Damit wir als Vattenfall
weiterhin die richtigen Prioritäten
für die Zukunft setzen.
Dazu gehört ja auch, bewusster
zu leben. Was sind da Ihre ganz
persönlichen Ansätze?
Ich gebe, so wie viele andere auch,
mein Bestes im Alltag. Zum Beispiel
habe ich mir ein Elektroauto zugelegt.
Ich versuche, Dinge zu kaufen,
die lange halten.
Sie haben zwei 19-jährige Kinder.
Ist der Umweltschutz auch zu
Hause an Ihrem Esstisch ein
Thema?
Das ist er auf jeden Fall. Es geht
viel darum, was wir in der Praxis,
im Alltag, tun können. Die nächste
Generation hat ein starkes Bewusstsein
für das, was in der Welt
vor sich geht.
Was muss passieren, damit
Vattenfall sein Ziel eines fossilfreien
Lebens innerhalb einer
Generation erreichen kann?
Erstens brauchen wir die Bereitschaft,
auch wirklich umzusetzen,
was wir uns vorgenommen haben.
Zweitens müssen wir fokussiert
bleiben und Prioritäten setzen. Das
heißt, sich für das Richtige zu engagieren
und dort auch zu investieren.
Und drittens: Wir müssen das
Tempo anziehen. Die Umwelt wartet
nicht auf uns.
7
Klimaziel erreicht
In den vergangenen Jahren ist der Klimaschutz in die gesellschaftliche
Mitte gerückt. Bereits 2009 hat Vattenfall mit dem Land Berlin eine Klimaschutzvereinbarung
getroffen. 2020 endete sie – das CO 2
- Ziel wurde
jedoch schon drei Jahre früher erreicht. Zeit für ein Resümee!
Weniger Emissionen
Der Plan lautete: Vattenfall reduziert bis 2020 seinen CO 2
- Ausstoß
in der Hauptstadt um 50 Prozent. 1 Schon Ende 2017 war das Ziel
erreicht – und es wird jedes Jahr weniger.
Mehr grüne Wärme
Seit seiner Inbetriebnahme im Jahr 2014 hat das Biomasseheizkraftwerk
im Märkischen Viertel bereits für 26.000 Tonnen weniger
CO 2
gesorgt und beliefert 30.000 Wohnungen mit grüner Wärme.
Biomasse selbst machen
„Energy Crops“ ist die Vattenfall Tochter, die seit 2010 dafür sorgt, dass
wir den Anteil von Biomasse in der Berliner Energieerzeugung nicht nur
erhöhen, sondern auch nachhaltig erzeugen können.
Fernwärme ist Stadtwärme
Weil wir unsere Wärme direkt vor Ort in Berlin produzieren, ist sie
für uns alles andere als fern: Sie ist Stadtwärme. Und von dieser
profitieren bereits über 1,3 Millionen Haushalte – 22.500 mehr als
noch vor zehn Jahren.
Ende der Braunkohle
2017 war es so weit. Mit dem Ende der Braunkohlenutzung im
Kraftwerk Klingenberg gelang es Berlin als erstem von sieben
deutschen Bundesländern, den Ausstieg aus der Braunkohle
zu meistern.
1
Gemessen am Basisjahr 1990.
Unter diesem QR-Code finden Sie die ganze Liste mit
fünf weiteren Punkten der Klimaschutzvereinbarung.
8
Kohlekraftwerk ade
Auch in Hamburg tut sich was: Noch in diesem Jahr soll
das Steinkohlekraftwerk Moorburg vorzeitig vom Netz gehen.
Ein weiterer wichtiger Schritt in Richtung unseres Zieles:
fossilfrei leben innerhalb einer Generation.
Zwei Kraftwerksblöcke
mit jeweils
etwa 800 Megawatt
Betrieb ursprünglich
bis 2038 geplant
Einsparung von rund
8,5 Millionen Tonnen
CO 2
jährlich
Hamburg plant
vollständigen Kohle-
ausstieg bis 2030
Entspricht dem CO 2
-Ausstoß von
mehr als einer Million Menschen
9
Mit der Vattenfall
Umweltstiftung
zurück zur Natur
Im städtischen Raum kommt die Natur oft zu kurz. Wie wär’s also mal
wieder mit einer Auszeit im Grünen? Zum Beispiel im Hamburger Stadtpark,
dessen Initiativen wir im vergangenen Jahr mit der Vattenfall
Umweltstiftung unterstützt haben.
Spielerisch Artenschutz lernen
Gutschein
2 for 1 beim Wildpark Lüneburger Heide
Entdecken Sie neue Arten: Im Wildpark
Lüneburger Heide können Sie in einem
60 Hektar großen Park mehr als 140 Tierarten
erleben – darunter auch besonders
seltene Exemplare wie den Polarfuchs. Mit
unserem Gutschein erhalten Sie beim Kauf
zweier Karten das zweite Ticket kostenlos.
Mehr Infos finden Sie hinten im Heft.
Um die natürlichen Lebensräume von Pflanzen und
Tieren zu erhalten, ist Einsatz gefragt. Daher werden
im Stadtpark Verein Hamburg e.V. regelmäßig
Aktionen zur Umweltbildung angestoßen. Im vergangenen
Jahr gab es unter anderem eine tolle Initiative
gemeinsam mit Hamburger Schulen und Kitas. Die
Kinder bauten Nistkästen, fütterten Vögel und legten
eine Wildblumenwiese an. So lernten sie spielerisch,
wie wichtig Arten- und Umweltschutz ist.
Die Vattenfall Umweltstiftung förderte dieses
ambitionierte Projekt mit 20.000 Euro.
Engagement für Natur und Umwelt
Egal, ob Schulhofbegrünung, Renaturierung von
Kleingewässern, Artenschutzvorhaben oder Umweltbildungsprojekte
– die Vattenfall Umweltstiftung
setzt sich seit 25 Jahren intensiv für den Naturschutz
ein und hat bereits 197 Projekte für Pflanzen und Tiere
unterstützt.
Sollten Sie mal etwas mehr Zeit und Lust auf einen
Ausflug haben, lohnt sich die Fahrt in nahegelegene
Parks, Wälder oder Naturschutzgebiete. Im Wildpark
Lüneburger Heide zum Beispiel finden Sie Tiere aus
aller Welt. Ein Besuch lohnt sich also!
Jetzt QR-Code scannen und mehr über
unsere Förderprojekte erfahren.
Am Ende des Heftes finden Sie Ihren Gutschein für den
Wildpark Lüneburger Heide und weitere tolle Angebote.
10
Im Wildpark Lüneburger Heide treffen Sie auf ganz
besondere Tiere – wie den Polarfuchs, der normalerweise
in der nördlichen Polarregion beheimatet ist.
11
Die Zukunft
fährt elektrisch
Elektrisch fahren wird immer beliebter. Und so steigt auch das
Kaufinteresse für E-Autos: laut Angaben des Handels sogar um
65 Prozent im Jahr 2020, verglichen mit dem Vorjahr. Eine aktuelle
Prognose besagt, dass bereits 2025 jedes vierte in Deutschland
produzierte Fahrzeug mit Elektromotor vom Band rollen soll.
Sie wollen sich ein neues Auto anschaffen? Für den
Kauf eines Fahrzeugs mit Elektromotor gibt es viele
gute Gründe: Neben dem Umweltbewusstsein überzeugen
die steigende Modellvielfalt, die größere
Reichweite der Fahrzeuge und das dichter werdende
Netzwerk an Ladepunkten. Außerdem fördert die
Bundesregierung E-Mobilität seit 2012 mit verschiedenen
Maßnahmen.
Seit November 2020 gibt es auch eine Förderung für
die heimische Wallbox – Ihre persönliche E-Auto-
Ladestation. Wir haben dafür das passende Angebot
parat: Bei Vattenfall erhalten Sie jetzt eine Wallbox in
Kombination mit unserem fairen Ökostrom-Tarif und
auf Wunsch mit Installation für Ihr Eigenheim.
12
13
Elektromobilität
@Home
Zu Hause laden mit Ökostrom und Wallbox.
14
77 Prozent der unter 30-Jährigen
können sich vorstellen, ein
Elektroauto zu fahren.
Die Mehrheit der über
60-Jährigen tendiert zum
elektrischen Antrieb.
Beim Autokauf (84 Prozent) und
bei der Wahl des Autoantriebs
(82 Prozent) trifft jeweils eine
große Mehrheit der Partner eine
gemeinsame Entscheidung.
Den Vorschlag, in Zukunft ganz
auf E-Fahrzeuge umzusatteln,
findet der Großteil der Befragten
(60 Prozent) alles in allem gut.
Schon gewusst?
Während die Auswahl an E-Auto-Modellen immer
größer wird, steigt auch die Zahl der Ladestationen.
Vor allem private Ladepunkte am eigenen Haus oder
an gemieteten Gebäuden werden verstärkt nachgefragt.
Ein Grund dafür ist auch die neue KfW-Förderung:
Wer eine private Ladestation einrichtet, kann
diese seit dem 24. November 2020 mit 900 Euro pro
Ladepunkt gefördert bekommen. Voraussetzung für
den Zuschuss: Die Wallbox muss zu 100 Prozent mit
erneuerbaren Energien betrieben werden. Alle weiteren
Infos zur KfW-Förderung finden Sie übrigens auf
der KfW-Homepage unter der Zuschussnummer 440.
Nachhaltig für ein besseres Klima:
Sichern Sie sich jetzt Ihre KfW-Förderung!
H
Einfach QR-Code scannen und alle Infos zur
KfW-Förderung erhalten.
forsa für Vattenfall, September 2020
E-Mobilität fördern
Der beste Anreiz und ein starkes Argument für
den Kauf eines E-Autos sind die staatlichen
Umweltprämien: Beim Kauf eines Elektroautos
erhalten Sie einen Zuschuss von bis zu 9.000 Euro,
bei Anschaffung eines Plug-in-Hybrids bis zu
6.750 Euro. Welches das richtige Modell für Sie ist?
Das hängt von Ihrer Fahrstrecke, Ihrer Fahrweise
und natürlich Ihrem Geldbeutel ab.
Kurz- oder Langstrecke?
Förderung, die sich auszahlt:
das Vattenfall Angebot
→ Förderfähiges Komplettangebot mit Wallbox,
Ökostrom und Installation
→ Premium-Wallbox mit intelligenter Steuerung,
integriertem Ladekabel und Stromzähler zur
Abrechnung von Firmenwagen
Weitere Informationen finden Sie auf der nächsten Seite.
Je nach Modell haben Elektroautos eine Reichweite
von 150 bis 500 Kilometern. Bei längeren
Strecken müssen Sie Ihr Auto also zwischendurch
aufladen. Noch ist das Ladenetzwerk in
Deutschland nicht optimal ausgebaut – aber ein
Projekt, bei dem es derzeit mit Hochdruck vorwärtsgeht.
Wenn Sie allerdings auf Nummer
sicher gehen wollen, bietet sich ein Hybridmodell an.
Einfach QR-Code scannen und exklusive
Vattenfall Angebote rund um E-Mobility sichern.
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Das Rundumpaket für
Ihr Elektrofahrzeug
Ihre eigene Wallbox erhalten Sie jetzt ganz einfach und förderungskonform
bei Vattenfall: Mit den Vattenfall Tarifen Natur24 Strom Wallbox oder
Natur24 Strom Wallbox plus sichern Sie sich Ihre Wallbox mit günstigem
Ökostrom inklusive Vattenfall Bonus.
Wallbox-Tarif
Im Tarif Natur24 Strom Wallbox plus bieten wir zusätzlich
einen Vor-Ort-Check an. Hier prüfen wir für
Sie, welche baulichen Maßnahmen vor der Installation
der Wallbox nötig sind und mit welchen Kosten
Sie rechnen sollten. Im Anschluss gibt unser Elektro-
Fachpartner Ihnen ein persönliches, unverbindliches
Angebot zur Installation der Wallbox. Die
Angebote gelten für Neukunden, Bestandskunden
und Mitarbeiter.
Grüner Strom
Mit unseren Vattenfall Angeboten unterstützen wir
die Mobilitätswende. Autofahren mit grünem Strom
und ohne Abgase ermöglicht es Ihnen, Ihre Umweltbilanz
zu verbessern und mit gutem Beispiel voranzugehen.
In einer aktuellen Vattenfall Studie
bescheinigt die Mehrheit der Deutschen (79 Prozent)
E-Mobil-Fahrern ein hohes Umweltbewusstsein.
Besonders groß ist das Interesse bei jungen Menschen:
77 Prozent der unter 30-Jährigen können
sich laut Studie vorstellen, ein E-Auto zu fahren.
Neben den Wallboxen baut Vattenfall das Angebot
rund um E-Mobilität weiter aus und bietet Bestandskunden
die Möglichkeit, auch unterwegs ihr Elektrofahrzeug
aufzuladen. Eine entsprechende App und
Ladekarte sind seit Anfang des Jahres auf dem Markt.
Mission? Possible!
Mit der Ladeapp von Vattenfall finden Sie schnell den
Weg zur nächsten Ladesäule – an über 37.000 öffentlichen
Ladestationen in Deutschland. Um Ihnen die
Auswahl zu erleichtern, sind in der App alle Informationen
übersichtlich aufgelistet. Sie erfahren auf einen
Blick, ob ein Ladepunkt frei ist und über welchen
Steckertyp und welche Leistung er verfügt. Auch die
Freischaltung vor Ort und die Bezahlung regelt die
App. Ein weiterer Vorteil: Die Preise fürs Laden sind
überall gleich: bei AC-Ladepunkten 39 Cent pro Kilowattstunde,
bei DC-Schnellladepunkten 59 Cent pro
Kilowattstunde.
Probieren Sie die App jetzt aus und laden Sie Ihr
Auto im ersten Monat für nur 1 Cent pro Kilowattstunde.
Mit der my Highlights App sichern Sie sich
regelmäßig Rabatte bei unseren Mobilitätspartnern
und mehr. Jetzt runterladen!
Jetzt QR-Code scannen und
Vattenfall Ladeapp downloaden.
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Unsere Mobilitätsangebote
Die City-Mobilität spielt für uns eine große Rolle. Deswegen bieten wir unseren
Kunden verschiedene Möglichkeiten, alternativ von A nach B zu kommen.
Autofahren – aber ohne schlechtes Gewissen?
Elektrisches Carsharing mit WeShare
Sie brauchen ein Auto – für den Großeinkauf, IKEA oder den Ausflug
zum See? WeShare ist Carsharing mit e-Golf, Ökostrom und einfacher
Buchung per App. Inklusive Kindersitz im Kofferraum.
Kosten: 29 Cent pro Minute, für 24 Stunden liegt der Preis bei maximal
59 Euro. Günstiger wird es mit einem Abo zum Grundpreis von 9,90 Euro
im Monat. Probieren Sie es doch einfach mal aus. Übrigens: ab Frühjahr
auch in Hamburg.
Rock 'n' Rolling – natürlich elektrisch!
E-Roller-Sharing mit emmy
Flexibel und schnell unterwegs: auf den E-Rollern von emmy. Ganz ohne
Parkplatzsuche im Großstadtdschungel! Die Roller sind schon ab 19 Cent
pro Minute zu mieten und müssen nicht nachgetankt werden. Für längere
Ausflüge gibt es einen Tagespreis mit automatischer Kostenbremse.
Los geht’s!
Gold wert – bei Tag und bei Nacht!
Ridesharing mit MOIA
Die goldenen E-Busse düsen kreuz und quer 24 Stunden lang durch
Hamburg und Hannover und bringen Sie dabei individuell von A nach B.
Unterwegs werden Leute eingesammelt und abgesetzt, so entstehen
oft nette Chats mit den Sitznachbarn! Der Preis berechnet sich aus einem
Grundpreis und einem Aufschlag pro Kilometer, die je nach Auslastung,
Wochentag, Uhrzeit und weiteren Kriterien variieren.
Ruck-zuck-Radeln:
mit dem Fahrrad-Abo von Swapfiets
Vielleicht kennen Sie das Problem: Wer ein teures Fahrrad besitzt, der
stellt es ungern irgendwo ab. Schon gar nicht über Nacht, denn dann
verschwindet es manchmal auf Nimmerwiedersehen. Bei Swapfiets
können Sie Ihr eigenes Rad mieten – zum Beispiel ein 7-Gänge-City-Bike
Deluxe 7 inklusive eines robusten Schlosses für monatlich 10 Euro.
Und falls mal etwas kaputtgeht, repariert das Team Ihr Rad innerhalb
von zwei Tagen!
17
Smart Home:
alltagstauglich oder Firlefanz?
Im Vattenfall Shop finden Sie alles, was den Einstieg ins smarte Zuhause
leichter macht – erst recht während unserer Smart Weeks zu Ostern
vom 15.3. bis zum 16.5.2021. Schauen Sie vorbei und
entdecken Sie unsere Ideen für ein intelligent vernetztes Zuhause.*
Alle sprechen von Smart Home, aber was genau
heißt das eigentlich? Jetzt, wo der Frühling Einzug
hält, wollen wir uns anschauen, wie wir mit Smart
Home in die wärmere Jahreszeit starten.
Was wäre, wenn das Staubsaugen einfach ein kleiner
Roboter übernähme? Oder wenn sich das Licht im
Raum an verschiedene Stimmungen anpassen
ließe? Smart Home hat das Potenzial, viele Lebensbereiche
zu verbessern, und macht beim Komfort
nicht halt. Manche Anwendungen gehen sogar so
weit, dass sie Energieeffizienz in den Haushalt
bringen. Wir haben von Jan, Barbara, Elisa und Paul
so einiges testen lassen.
Jan, 40, zwei Kinder und ein Sprachassistent
Frühjahrsputz mit zwei Teenagern im Haus? Leichter gesagt als getan: Wenn’s ums
Mithelfen geht, sind die beiden ganz schnell über alle Berge. Also haben wir einen
Familienkalender angelegt, in dem wir die verschiedenen Aufgaben terminieren.
So erinnert der Assistent uns alle daran, was im Haushalt passieren muss. Die Kinder
haben sich schon gerächt: Vor Kurzem haben sie alle smarten Lampen programmiert,
sodass sie zur gleichen Zeit rot aufleuchten, und den Sprachassistenten so
eingestellt, dass er gleichzeitig „ALARM! PAPA MUSS PUTZEN!“ losposaunt. War
lustig – das mit dem Putzplan üben wir aber noch.
QR-Code scannen und alle Angebote
online entdecken.
* Weitere Informationen
auf Seite 36.
18
Paul, 29, und sein Saugroboter
Ganz ehrlich, das mit dem Saugroboter habe ich vorher immer belächelt
und dachte: Saugen kann ich doch selbst. Aber jetzt, wo der HomBot
eingezogen ist, finde ich den schon sehr praktisch. Ich stelle mir individuelle
Zeitpläne ein, so merke ich auch gar nicht, wenn er rumsurrt. Ist natürlich
schon ein Luxusobjekt, aber ich bin glücklich mit der neuen Hilfe für den
Frühjahrsputz.
Barbara, 62, und ihre smarte Lampe
Früher habe ich ein Extra-Leselicht gebraucht, das
habe ich gerade erst ausgemistet. Eine smarte Lampe
kann was: Ich sitze auf der Couch, lese ein Buch und
kann das Licht entsprechend einstellen. Brauche ich
nur eine indirekte Beleuchtung, dimme ich das Licht
einfach herunter. Jetzt, wo die Tage langsam wieder
länger hell sind, habe ich einen Timer eingestellt – so
geht die Lampe erst bei Dunkelheit ganz und von
selbst an!
Elisa, 34, und ihre neue Smartwatch
Seit der Winter vorbei ist, gehe ich endlich wieder
laufen. Letztens habe ich dann im Supermarkt
kontaktlos mit meiner Smartwatch bezahlt, weil
ich keinen Geldbeutel dabeihatte. Da bin ich schon
komisch angeschaut worden, und ein bisschen
ungewohnt war’s auch. Zu Hause konnte ich dann
direkt sehen, wie gut mein Lauf war, und mit einem
Fingerwisch das Radio anmachen. Und das alles
aus dem Handgelenk!
19
Ich klicke was,
was du nicht siehst
Wissen Sie, was Ihre Kinder auf der Videoplattform TikTok machen?
Oder welchen YouTuber oder welche YouTuberin sie feiern?
Oder was sie gerade online spielen?
Digitale Medien prägen einen großen Teil unseres
Alltags, und das nicht erst seit dem letzten Jahr.
Für die Sicherheit unserer Kinder heißt das: Medienkompetenz
ist gefragt – und zwar auch von uns
Erwachsenen!
Wenn von Medienerziehung gesprochen wird, sind
damit nicht nur die Kinder gemeint, sondern auch
die Eltern. Und genau dafür gibt es Initiativen wie
„SCHAU HIN! Was Dein Kind mit Medien macht.“
Wir haben bei SCHAU HIN! Mediencoach Iren Schulz
nachgefragt, was Eltern beachten sollten.
Die nächste Generation wächst mit
medialen Möglichkeiten auf, die es in
unserer Kindheit nicht gab. Unterscheidet
sich dadurch die Sicht auf
Smartphones und soziale Netzwerke?
Heute wachsen Kinder in einer freien, offenen und
entgrenzten Gesellschaft auf. Zum Beispiel leben und
arbeiten Patchworkfamilien nicht selten an verschiedenen
Orten. Smartphone und Social Media liefern
für diese Form des Aufwachsens Möglichkeiten des
Ausprobierens, des Vernetzens und auch der Sicherheit.
Kinder und Jugendliche finden hier Vorlieben
sowie Vorbilder. Sie entwickeln Bindungen und Beziehungen
zu ihren Medienidolen und folgen ihnen
buchstäblich auf Schritt und Tritt.
20
Auch wenn die Vernetzung hilft, liegen darin
Gefahren. Welche Medien sind kindgerecht?
1. YouTube ist ein fester Bestandteil der Mediennutzung
von Familien und Kindern. Mit „YouTube Kids“
gibt es die Möglichkeit, Inhalte einzugrenzen oder
vorab auszuwählen.
2. „Programmieren mit der Maus“ zeigt Dritt- und
Viertklässlern die Grundlagen des Programmierens.
Mit „Scratch“ können Kinder und Jugendliche je nach
Vorwissen Programmieren lernen und üben. Wer
lieber neue Spiele-Apps ausprobieren will, findet bei
„klick-tipps.net“ kindgerechte Ideen.
3. „Minecraft“ begeistert Kinder aller Altersgruppen
und setzt auf die Faszination unendlicher Spielewelten.
Sie können ihre digitale Umgebung gestalten,
Gegenstände herstellen, die Spielfigur verbessern
und sich gegen Gegner verteidigen. Bei diesem Spiel
braucht es jedoch gute Regeln und Grenzen, um den
sicheren Umgang zu ermöglichen.
Apropos, gibt es neben der Unterhaltungssoftware
Selbstkontrolle (USK) noch weitere Kontrollinstanzen
für Videospiele? Auf welche Einschätzungen
sollten Eltern hier vertrauen?
Die gesetzlichen Alterskennzeichen der USK können
für Eltern beim Kauf von Videospielen eine erste
Orientierung sein. Sie sollen aber nur eine Gefährdung
durch die Spielinhalte verhindern und geben keine
pädagogische Empfehlung oder Auskunft über die
Qualität eines Spiels.
Dafür bieten sich Plattformen wie der „Spieleratgeber
NRW“ oder „www.spielbar.de“ an, auf denen Eltern
neben einer Altersempfehlung auch wichtige Hinweise
zu möglichen Risiken wie Kostenfallen und unmoderierten
Kontaktmöglichkeiten finden.
„TikTok“ und „Twitch“ sind Eltern vielleicht noch ein
Begriff. Welche anderen neuen Plattformen sind
gerade angesagt und was macht sie aus?
Tatsächlich stehen „TikTok“, „Instagram“ und „Twitch“
bei Kindern und Jugendlichen immer noch besonders
hoch im Kurs. Mit Vorsicht und Sorge schauen wir
gerade auf die Plattform „Onlyfans“, die häufig sexualisierten
und pornografischen Content von Onlinestars
bietet, die auf den freien Social-Media-Plattformen
auch bei der jungen Zielgruppe beliebt sind.
Wie immer gilt es also, Medien mit Vorsicht zu
genießen. Die meisten Plattformen bieten dafür
Kindersicherungen und -einstellungen, die die
Nutzung erleichtern. Bei neuen Medien ist es für
Eltern ratsam, sich gut zu informieren oder sie
sogar selbst zu testen.
Die Top-3-Kinderserien,
empfohlen von SCHAU HIN!
Mediencoach Kristin Langer:
1. Shaun das Schaf
2. Mister Twister
3. Checker-Welt
Wir freuen uns, die Grafikdesignerin und Künstlerin Ana Catita dabeizuhaben, deren kreative Illustrationen Sie durch dieses Magazin begleiten.
Werfen Sie doch mal bei Instagram einen Blick auf Catitas
surreale Cartoons und Grafiken – zu finden unter @wazzupcatita.
Jetzt QR-Code scannen und online weitere
Inhalte von SCHAU HIN! lesen.
21
Immer
wieder grün
Haben Sie schon mal was von Regrowing gehört? Unsere Redakteurin Sontje
hat den grünen Trend getestet. Wie man Gemüse aus Resten züchtet, warum
Regrowing gar nicht so neu ist und wie Sie zu Hause sofort loslegen können.
Als mir jemand aus meinem Bekanntenkreis das
erste Mal erzählt hat, dass man Gemüse einfach aus
seinen Resten wiederauferstehen lassen kann, hab’
ich erst mal müde gelächelt. Als ich dann aber im
letzten Jahr durch die Corona-Restriktionen immer
mehr Zeit hatte, habe ich doch für einen Selbstversuch
meine Küche durchforstet.
Mein Gewächs-zu-Haus
Vielleicht geht es Ihnen ja genauso, denn ich muss
zugeben: Ich bin ein Stadtkind. Und als Stadtkind bin
ich eben ohne direkten Bezug zum Ackern, Säen
und Ernten aufgewachsen. Ab und zu ein Besuch im
Stadtpark ersetzt eben keine Kindheit auf dem Land.
Ich besorge mir meinen Salat und meine Lauchzwiebeln
so, wie es sich für eine Städterin gehört: im
Supermarkt. Die Teile, die ich nicht verwenden kann,
landen brav im Biomüll. Doch damit ist jetzt Schluss.
Aus Alt wächst Neu
Regrowing heißt nämlich, Gemüseabfall wieder zum
Leben zu erwecken. Dabei verbirgt sich hinter dem
englischen Begriff ein Prinzip, das meine Oma aus
ihrem eigenen Garten schon lange kennt: Stecklingsvermehrung.
Das Vorgehen ist simpel. Anstatt den
Strunk vom Gemüse wegzuwerfen, wird er in ein
Glas Wasser gesetzt oder in frische Erde gepflanzt.
So kann der Steckling neu austreiben.
Beste Reste
Welche Gemüsesorten sich dafür besonders gut
eignen? Ich selbst habe es zuerst mit Lauchzwiebeln
versucht. Die musste ich nicht einmal einpflanzen.
Nachdem ich sie so in ein Glas Wasser gestellt hatte,
dass die Wurzeln knapp bedeckt waren, konnte ich
täglich dabei zusehen, wie meine Lauchzwiebeln aus
ihren abgeschnittenen Enden erneut austrieben.
Wow! Und diese Methode soll tatsächlich auch bei
Karotten, Zwiebeln, Romana- oder Kopfsalat, Stangensellerie
und sogar Ananas funktionieren.
Junges Gemüse
Der Trend zu Regrowing hat im letzten Jahr richtig
Fahrt aufgenommen. Klar, grüner geht’s ja kaum.
Frisch auf der Fensterbank gewachsenem Regrow-
Gemüse macht in Sachen Nachhaltigkeit keiner was
vor. Vielleicht ist es bei Ihnen anders, aber für mich
war die Methode eine echte Neuigkeit. Als ich meiner
Oma von diesem „neuen“ Trend erzählt habe, hat sie
allerdings einfach nur herzlich gelacht.
22
Oma Erna ist auf dem Land aufgewachsen und
lebt auch heute noch auf einem weitläufigen Hof
mit Garten. Aber in der Großstadt?
Grünes Glück
Tatsächlich finde ich schnell heraus, dass Urban
Gardening mittlerweile weit verbreitet ist – zum
Beispiel in den Stadtgärten von Vattenfall. Das ist
gerade jetzt toll – mit dem Frühling vor der Tür.
Eine weitere Möglichkeit für mehr Grün im Alltag
bieten die regelmäßig veranstalteten PlantNights.
Deutschlandweit können Sie hier Workshops
buchen und kreative Objekte aus Pflanzen und
natürlichen Materialien gestalten. Ob es nun um
den schönen Blumenkranz oder die nachwachsende
Möhre geht: Die Natur hat so viel zu bieten!
Nicht zuletzt ist sie unsere Grundlage für eine
nachhaltige und grüne Zukunft. Darüber kann sich
dann auch die nächste Generation freuen.
Regrowing hat mich auf jeden Fall überzeugt. Nicht
nur, dass ich ordentlich Geld sparen kann, wenn mein
Gemüse einfach immer nachwächst – auch habe ich
dabei einiges gelernt. Zum Beispiel wie lange es
dauert und unter welchen Bedingungen Pflanzen am
besten gedeihen. Ich habe mir auf jeden Fall fest
vorgenommen, meinen Neffen mein neues Wissen
beim nächsten Besuch zu zeigen. Denn die sind eben
auch so richtige Stadtkinder.
Gutschein
15 % Rabatt bei PlantNight
Lust auf mehr Grün in den eigenen vier Wänden?
Dann probieren Sie es doch mal mit den außergewöhnlichen
Pflanzen-Workshops von
PlantNight. Hier fertigen Sie nicht nur eigene
Makramees, vertikale Gärten und Blumenkränze,
sondern nehmen auch spannendes Wissen über
Pflanzen und unsere Umwelt mit.
Sie wollen direkt loslegen?
So geht’s:
Schritt 1: Das Ende des Gemüses großzügig abschneiden.
Im Idealfall etwa auf vier Zentimeter.
Schritt 2: Den Strunk mit den Wurzeln aufrecht in
ein Gefäß stellen. Lauchzwiebeln wachsen gut in
Gläsern, Möhren in einer flachen Form, die anderen
Gemüsesorten in kleinen Schälchen.
Schritt 3: In die Gefäße so viel Wasser einfüllen, dass
die Wurzeln bedeckt sind. Wichtig ist, mit dem
Wasser nicht zu übertreiben. So kann nichts faulen.
Schritt 4: Alternativ zur Schale Wasser können
Sie die Gemüsereste auch gleich in frische Erde
einpflanzen.
Schritt 5: An einen hellen Ort, also zum Beispiel
auf die Fensterbank, stellen. Vorsicht im Sommer:
Es darf nicht zu heiß werden.
Schritt 6: Das Gemüse bis zur nächsten Ernte
wachsen lassen, verarbeiten und genießen.
Gutes Gelingen!
Online bei my Highlights finden Sie weitere Alltagstipps
für ein nachhaltiges Leben. Einfach QR-Code scannen!
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23
Zero Waste,
zero Stress
Salat in einer Plastikschale, in Papier und Folie eingewickelte Schokolade.
Das meiste von dem, was wir einkaufen, gibt’s in Verpackungen.
Aber was passiert, wenn wir unsere eigenen Behälter mitbringen?
Unser Redakteur Kevin hat sich darauf eingelassen.
Mir ist es wichtig, einen Beitrag zum Umweltschutz zu
leisten – und zwar auch im Alltag. Aber wie geht das
am besten? Verpackungen reduzieren, wo es nur geht,
scheint erst mal ein guter Ansatzpunkt zu sein.
Genau das haben sich verpackungsfreie Läden zur
Aufgabe gemacht. Klingt superumweltfreundlich,
aber es erfordert ein Umdenken in der Art, wie wir
einkaufen. Die Idee, verpackungsfrei zu leben, spricht
mich zwar an, nur, wenn ich ehrlich bin: So richtig
umsetzen konnte ich es bisher noch nicht. Ein guter
Anlass, endlich zur Tat zu schreiten.
Erste Schritte: unverpackt einkaufen
Die erste Frage, die sich mir stellt: Wie bekomme ich
meinen Einkauf eigentlich nach Hause? An Rucksack
oder Einkaufstasche kann ich denken, aber an Behälter?
Oje. Was, wenn ich die vergesse? Ich habe mit
Nadia von Stückgut aus Hamburg gesprochen, die
mich da sofort beruhigt. „Bei uns gibt es Pfandgläser
verschiedener Größen für einen Euro. Außerdem kann
man Behälter wie Stoffbeutel, Weck- und Bügelgläser
und Edelstahldosen bei uns kaufen.“ Das heißt: Auch
ein spontaner Einkauf ist okay, aber vorbereitet sein
lohnt sich.
Unverpackt abfüllen: alles für den Alltag
Im Laden selbst ist es ein bisschen wie auf einem
Markt. Es gibt große Behälter, aus denen ich die Waren
in meine Gefäße abfüllen kann. Das Warenangebot
ist breit, ich finde hier alles für den Alltagsbedarf. Ist
das denn überhaupt hygienisch? Auch hier kann Nadia
mich wieder beruhigen: „Wir haben im Laden hohe
Hygienestandards, die Ware wird nie mit Händen angefasst
und mit sogenannten Abfüllhilfen in die Behälter
umgefüllt.“ Niemand hat also meine Trockenfrüchte
vorher angefasst, sehr gut.
Wenn ich ehrlich bin, macht das unverpackte Einkaufen
großen Spaß. Zudem ist alles eben nicht in vorgefertigten
Portionen da, sondern ich kann entscheiden:
Wie viel Sojasoße brauche ich wirklich? Und wie viel
von dem guten Olivenöl möchte ich mitnehmen?
Das kommt mir ganz gelegen, denn so verringert sich
auch die Wahrscheinlichkeit, dass ich Essen wegwerfen
muss. Ein klarer Pluspunkt für den Alltag.
Wieso habe ich immer alles in 250-Gramm- oder
500-Gramm-Packungen gekauft? Hier gibt es sogar
Spülmittel zum Abfüllen!
Mit jedem Einkauf Plastik einsparen
Was mich besonders motiviert, ist, dass ich bei
Stückgut sogar sehen kann, wie viel Plastik ich einspare.
Hier wurden bereits knapp eine Million Verpackungen
gespart – das ist eine ganze Menge.
Ein gesamtwirtschaftliches Umdenken scheint mir
wichtig zu sein, wenn wir als Gesellschaft unsere
Umweltziele erreichen wollen. Was uns zur Zukunft
bringt: Hat unverpacktes und verpackungsfreies
Einkaufen Zukunft? Nadia hat hierzu eine sehr klare
Meinung: „Es müssen einfach ein Verständnis und
ein Gefühl dafür geschaffen werden, welche Unmengen
an Plastikmüll wir produzieren, wie endlich der
24
Rohstoff Erdöl ist, wie lange dieser Müll auf der Welt
in Form von Mikroplastik zurückbleibt und wie absolut
schädlich das für uns alle ist.“ Besser hätten wir es
nicht sagen können. Dass Produkte in Plastik eingepackt
sind, ist nicht unsere Schuld – aber jedes Mal,
wenn wir verpackungsfrei einkaufen, machen wir die
Welt ein Stück umweltfreundlicher. Und wenn ich es
schaffe, an Einkaufstasche und Behälter zu denken,
können Sie das ganz gewiss auch. Probieren Sie’s
doch einfach mal aus!
Auf den Geschmack gekommen?
Unsere Empfehlungen für Ihren Zero-Waste-Einkauf:
Stückgut
Neuer Kamp 31 – Rindermarkthalle
20359 Hamburg-St. Pauli
Bio.lose
Osterstr. 81
20259 Hamburg-Eimsbüttel
Der Sache wegen
Lychener Str. 47
10437 Berlin-Prenzlauer Berg
Von A wie Aufstrich bis Z wie Zucker finden Sie bei Stückgut in Hamburg alles, was das
unverpackte Herz begehrt. Entdecken Sie das Sortiment unter stueckgut-hamburg.de.
25
Ach, du dicke Knolle!
Die Kartoffel hat ein eher unscheinbares Image. Wir finden aber, dass sie
viel besser ist als ihr Ruf! Einfach nur eine gekochte, gebratene, gestampfte
oder frittierte Beilage? Von wegen!
Kartoffelgöttin
Deutschland gilt als Kartoffelland. Auch wenn das
statistisch im internationalen Vergleich gar nicht
stimmt, muss das Thema immer wieder für einen
kleinen Scherz auf unsere Kosten herhalten. Dabei
haben schon lange vor uns die Inkas die Knolle so
sehr verehrt wie Hindus die Kühe. Das alte Volk hatte
eine Kartoffelgöttin namens Axomama und baute
seine gesamte Kultur rund um den Erdapfel auf.
Kartoffelferien
Okay, erwischt, so weit entfernt von unseren Bräuchen
ist das nicht. Die heutigen Herbstferien waren noch
bis in die 1960er-Jahre hinein auch als Kartoffelferien
bekannt. Viele Kinder waren im September und Oktober
auf den Feldern, um die Tüffeln – so nennt man
die Kartoffel in einigen Teilen Norddeutschlands – zu
ernten.
Wenn nach dem Kartoffelpüree noch die Schale
übrig bleibt, probieren Sie es doch mal mit unserem
Rezept.
Zero-Waste-Rezept
Knusprige Kartoffelschalen-Chips
Zutaten:
die Schalen von ca. 1,5 kg
Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1–2 Rosmarinzweige
Salz, Pfeffer
1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
Die Kartoffelschalen mit Olivenöl mischen, dann
mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehe mit
Schale leicht quetschen und alles zusammen auf
einem Backblech verteilen.
2. Alles 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig
backen, ab und zu wenden. Fünf Minuten vor dem
Ende noch den Rosmarin zupfen und untermischen.
Gutschein
Ein Gratis-Überraschungsgläschen
von Ankerkraut
Nicht nur gute, ausgefallene Zutaten machen
ein Essen besonders, es sind vor allem auch
Gewürze, die aus jedem Gericht einen Leckerbissen
zaubern. Mit unserem Gutschein erhalten
Sie ein Ankerkraut Überraschungsgläschen ab
einem Mindestbestellwert von 20 Euro gratis.
Weitere abwechslungsreiche Rezepte finden
Sie unter vattenfall.de/my-highlights.
26
Nicht für die Tonne
Mindestens haltbar bis: Siehe Artikel.
Knapp die Hälfte der Deutschen verwechselt das Mindesthaltbarkeitsdatum
(MHD) mit dem Verfallsdatum.
Dadurch landen täglich tonnenweise Lebensmittel im
Müll, die eigentlich noch völlig in Ordnung sind.
Das MHD ist letztlich eine von der Lebensmittel -
industrie vorgeschriebene Angabe, bis wann ein
Produkt bei richtiger Aufbewahrung seinen Geruch
oder Geschmack behält. Sie sollten sich weniger auf
das Datum als vielmehr auf Ihre Sinne konzentrieren:
Wie sieht das Produkt aus, wie riecht es, wie
schmeckt es und wie ist die Konsistenz? Nur wenn
etwas untypisch ist, sollten Sie es wegwerfen.
Letztlich sind wir alle gefragt, denn mit einem bewussten
Verbrauch können wir aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
vorgehen. Lassen Sie uns doch
direkt anfangen – zum Beispiel mit dem Zero-Waste-
Rezept auf der gegenüberliegenden Seite. Passend
dazu erhalten Sie mit dem Gutscheincode hinten im
Heft ein Gratis-Überraschungsgläschen von Ankerkraut.
Oder Sie schauen mal bei unserem Partner
SIRPLUS vorbei: Das Start-up rettet überschüssige,
abgelaufene oder „unperfekte“ Lebensmittel vor der
Verschwendung und bringt sie zurück in den Kreislauf.
10 € Gutschein bei SIRPLUS
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Initiativen, die sich
dieses Problems annehmen. Aber auch der Einzelhandel
kämpft gegen die Lebensmittelverschwendung.
Häufig werden Produkte, deren MHD kurz vor dem
Ablauf ist, stark im Preis reduziert oder mit dem Siegel
„Oft länger gut“ sichtbar gemacht.
Gutschein
Egal, ob Sie schon den Osterbrunch planen oder
etwas für die schnelle Küche zwischendurch
suchen: Bio, vegan, glutenfrei – bei SIRPLUS ist
für alle was dabei! Sollten Sie jetzt Appetit bekommen
haben, kommt unser Gutschein hinten
im Heft genau zur rechten Zeit. Ab 50 Euro
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und dem Onlineshop (sirplus.de) können alle zu
Rettern werden!
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27
Wie sauber ist
Ihr Frühjahrsputz?
Putz- und Waschmittel machen zwar sauber, sind aber oft ganz und gar
nicht sauber für die Umwelt. Im Kleingedruckten versteckt sich eine Vielzahl
chemischer Inhaltsstoffe wie Palm- und Erdöl oder Mikroplastik.
Wir räumen auf – und zeigen Ihnen, wie der diesjährige Frühjahrsputz
nachhaltig blitzeblank wird.
Die Sonne kehrt zurück – und enttarnt dabei nicht nur
schmutzige Fenster, sondern auch Staubschichten
und Wollmäuse. Kommt Ihnen das bekannt vor? Zeit
für einen Frühjahrsputz! Und wenn wir schon aufräumen,
dann auch gleich mit unseren alten Gewohnheiten.
Mit my Highlights machen wir den Alltag leichter
und haben Ihnen gemeinsam mit unserem Partner
nachhaltige Frühjahrsputz-Tipps zusammengestellt,
die sich gewaschen haben.
28
Den Putzschrank entgiften
Tenside, künstliche Duftstoffe, Phosphate, synthetische
Kunststoffbestandteile, optische Aufheller und
zahlreiche unbekannte Zusatzstoffe machen zwar
den Dreck weg – aber die Natur auch gleich mit.
Außerdem können sie Allergien auslösen, die Haut
reizen und hochgiftig sein. Unsere Gewässer werden
überdüngt, Regenwaldflächen gerodet und viele
Mittel zuvor an Tieren getestet. Kurzum: Der erste
Frühjahrsputz findet im eigenen Putzschrank statt.
Essig und flauschig
Für eine nachhaltige Zukunft lohnt es sich, auf alte
Hausmittel zurückzugreifen. Zitronensäure mit etwas
Wasser bringt das Bad zum Glänzen und entfernt
Kalkablagerungen. Statt umweltschädlichen Weichspüler
zu verwenden, einfach 30 bis 60 Milliliter Essig
in das Fach geben. Das enthärtet Wasser, desinfiziert,
löst Kalkablagerungen und macht die Kleidung weich.
Keine Sorge, Ihr Lieblingsshirt wird danach nicht nach
Essig riechen.
Dreck lass nach!
Zum Glück gibt es bereits eine Vielzahl ökologischer
Alternativen, die natürlich genauso sauber machen,
zum Beispiel Ecover, klaeny oder Frosch. Hier besteht
bereits die Verpackung aus recyceltem, abbaubarem
Material – oder sie ist, wie im Fall von klaeny, erst gar
nicht vorhanden. Diese Reinigungsmittel kommen in
Tabs daher und müssen nur in Leitungswasser aufgelöst
werden. Schon haben Sie eine ganze Flasche
Putzmittel.
Das können Sie sich sparen
Die großen Hersteller setzen nach wie vor auf Plastikverpackungen,
die nach einmaliger Benutzung im
Müll landen. Nachhaltiger – und sparsamer – ist es, die
Verpackungen mehrfach zu benutzen oder sich
einmal Behälter aus PET oder Glas zu kaufen. Das
reduziert letztlich auch das Transportvolumen und
damit den CO 2
-Ausstoß. Schon eine kleine Umstellung
schont nicht nur die Umwelt, sondern auch
Ihren Geldbeutel.
20 % bei klaeny
Gutschein
Ist es bei Ihnen an der Zeit für einen nachhaltigen
Frühjahrsputz? Dann haben wir genau das Richtige
für Sie: 20 Prozent Rabatt auf verschiedene
biologisch abbaubare Reinigungsmittel von
klaeny. Mit den Tabs aus natürlichen Materialien
können Sie Reinigungsmittel ganz einfach zu
Hause selbst herstellen. Probieren Sie es aus
und tragen Sie dazu bei, dass langfristig Millionen
Einweg-Plastikflaschen gespart werden können.
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Saugroboter im Einsatz: Auf unserem YouTube-Kanal
haben wir zwei Modelle im Schnellcheck getestet.
29
Auf dem Acker
Äpfel aus Neuseeland, Kartoffeln aus Ägypten, Tomaten aus Spanien.
Gerade im Winter fragen wir uns: Muss das wirklich sein? Wir haben uns
auf die Suche nach regionalen Lebensmitteln gemacht und sind dabei auf
den EU-Bio-zertifizierten Bauernhof von Hanna und Johannes Erz in
Brandenburg gestoßen. Zeit für einen Besuch.
Im Zeichen von Klimaschutz und Nachhaltigkeit
achten immer mehr Menschen auf regionale und saisonale
Lebensmittel. Statt Ananas und Mango aus
Übersee gibt es Äpfel aus Neustrelitz und Karotten
aus dem Barnim. Die kurzen Transportwege schonen
das Klima und stärken deutsche Landwirte. Und ganz
nebenbei schmecken die Tomaten auf dem Frühstückstisch
auch wieder nach Tomaten. Hanna und
Johannes haben sich im brandenburgischen Märkisch-Oderland
auf regionales Gemüse spezialisiert
und beliefern Bioläden, Einkaufsgemein schaften
sowie Lebensmittelgroßhändler.
Mit Fleiß und Idealismus
Ganz so einfach war der Weg dahin aber nicht. Mit
Ausbildung, Weiterbildung sowie einem Bachelor in
Ökolandbau und Vermarktung haben sich die beiden
gute Grundlagen für einen Biobauernhof hart erarbeitet.
Der große Wunsch: ein eigener Hof auf dem
fruchtbaren Boden des Oderbruchs. Um das Geschäft
zum Laufen zu bekommen, sind sie zu Beginn auch
mal mit nur 100 Eiern ins rund 80 Kilometer entfernte
Berlin gefahren. „Weil wir uns einfach gefreut haben,
dass jemand unsere Produkte kaufen möchte“,
30
erzählt Johannes. Der Auf wand hat sich gelohnt, die
Nachfrage ist mittlerweile stark und neben Großhändlern
schaut auch die lokale Bevölkerung regelmäßig
zum Einkauf vorbei.
Wasser, Licht und Wärme
Johannes führt uns über den Acker, wo vier verschiedene
Kartoffelsorten wachsen: Laura, Belana, Bernina
und Gunda. Von mehlig bis festkochend. Läuft alles
gut, werden die Kartoffeln je nach Witterung ab Juli
bis spätestens Mitte Oktober geerntet. Hanna ist
zuversichtlich, dass 2021 ein gutes Kartoffeljahr wird.
Außer auf Kartoffeln setzen sie auf Zucchini, Kür bisse
und Linsen. Warum gerade diese vier? „Ursprünglich
waren wir deutlich breiter aufgestellt“, sagt Johannes,
„da hatten wir alles: Tomaten, Radieschen, Petersilie.“
Übrig blieben zunächst die Kartoffeln und die Kürbisse:
„Weil das einfach die Kulturen sind, die wir allein
schaffen.“ Wir lernen: Je vielfältiger der Anbau ist,
desto besser ist das für die Natur, denn dadurch bleiben
Nährstoffe im Boden erhalten und liefern eine
fruchtbare Grundlage für den nächsten Anbau. Für
das Wachstum braucht es dann nur noch Wasser,
Licht und Wärme.
Für alle, die bewusst und ressourcenschonend
konsumieren möchten, stellen Biolebensmittel heutzutage
eine wichtige Grundlage dar. In Supermärkten
findet sich auf vielen Produkten das EU-Bio-Siegel,
das kontrolliert biologischen Anbau verspricht. Wer
die Stadt für hochwertige Bioprodukte nicht verlassen
möchte, muss also nur beim Einkaufen genau auf
entsprechende Kennzeichnungen achten. Oder man
nimmt sich doch die Zeit und holt sich beste Produkte
direkt beim Hersteller – das lohnt sich nicht nur
geschmacklich, sondern auch für unsere Umwelt.
Welches Obst und welches Gemüse haben eigentlich
gerade Saison? Die Antwort finden Sie im my Highlights
Saisonkalender:
Einfach QR-Code scannen, abspeichern oder
ausdrucken – und jederzeit nachhaltig einkaufen!
Hanna und Johannes bieten auf Facebook
Einblicke in ihren Alltag @Bauernhof Erz.
31
Die Gropiusstadt
blüht auf
Die Gropiusstadt liegt tief im Berliner Süden. Entstanden ist der
Stadtteil in den 60er- und 70er-Jahren als sozialer Wohnraum im
damaligen Westberlin. Genau hier hat im Februar unser neuester
Vattenfall Store eröffnet.
32
Die Gropiusstadt war als Nachbarschaft ein soziales
Experiment: Geplant und erdacht von Walter Gropius,
dem Bauhaus-Gründer und weltberühmten Architekten,
entstand hier Wohnraum mit hoher Lebensqualität,
mit Grünflächen und Gemeinschaftsorten. Wir haben
uns auf einen Spaziergang durch die Nachbarschaft
unseres neuen Stores begeben.
Hochhäuser und Erinnerungen
Robert Burkhardt, Leiter Content & Customer
Communication bei Vattenfall, ist in der Gropiusstadt
aufgewachsen und erinnert sich noch gut daran, wie
es früher hier aussah. „Im Einkaufszentrum gab es
einen Fotoladen, in dem man auch nach Schallplatten
stöbern konnte“, erzählt er lebhaft. „Außerdem
erinnere ich mich gut an ein Restaurant mit Kegelbahn
und eine Tierhandlung – in der habe ich mein erstes
Meerschweinchen gekauft.“ Wenn Robert so berichtet,
geht bei uns gleich das Kopfkino an. Die Gropius stadt
wirkt dann wie ein eigener Kosmos – mit seinen
Anlaufpunkten, einem besonderen Charme, Protagonisten,
Orten und Bildern.
Zwischen Beton und Blumenmeer
Und tatsächlich! Beim Spazieren durch die Gropiusstadt
entdecken wir zahlreiche grüne Oasen, die sich
zwischen den vielen Hochhäusern verstecken. Die
Tour beginnt beim neuen Vattenfall Store in den
Gropius Passagen, einem der größten Einkaufszentren
Deutschlands. Fußläufig erreichen wir in einer
halben Stunde die urige Britzer Mühle, direkt am
Eingang des Britzer Gartens. Anschließend schlendern
wir durch den Park und genießen die weitläufige
Seen- und Wiesenlandschaft. Unser letzter Halt ist
das malerische Britzer Schloss. Das ehemalige
Herrenhaus lockt mit Sonderausstellungen, Lesungen
und Konzerten. „Direkt hinter dem Schloss bin ich zur
Schule gegangen und hier im Park haben wir oftmals
die große Pause verbracht“, erklärt Robert und am
Ende des Tages ist klar: Die Gropiusstadt ist ein
vielfältiger und lebenswerter Ort und auf jeden Fall
den Besuch wert.
Vattenfall Stores in Ihrer Nähe finden Sie unter
stores.vattenfall.de/standorte – oder im Heft unter
„Adressen und Öffnungszeiten“ auf Seite 36.
Ein Ortsteil im Wandel
Seit Roberts Kindheit hat sich in der Nachbarschaft
viel getan. „Es hat sich natürlich viel verändert,
aber grundsätzlich ist die Gropiusstadt sehr lebenswert.
Meine Eltern wohnen immer noch hier und
fühlen sich sehr wohl“, sagt der mittlerweile 51-Jährige.
Robert nimmt uns mit auf einen Spaziergang durch
das Viertel und zeigt uns seine liebsten Orte: „Meine
Schule, der Sportplatz und die vielen Grünflächen
wecken schöne Erinnerungen“, sagt er.
Gutschein
2 for 1 beim Britzer Garten
Der Britzer Garten bildet eine perfekte Kulisse
für sportliche Aktivitäten, ausgedehnte
Spaziergänge oder Picknicke mit Familie und
Freunden. Mit dem 2-for-1-Gutschein können
Sie mit einer Begleitung durch die grüne Oase
schlendern.
Hier finden Sie unsere Vattenfall Stores in Berlin.
NEU: Vattenfall Store Gropius Passagen
Johannisthaler Chaussee 317
12351 Berlin
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den Britzer Garten und weitere tolle Angebote.
QR-Code scannen und das Angebot der Vattenfall
Stores in Hamburg und Berlin entdecken.
33
Gewinnspiel
Wie nennt man
Heim-Ladestationen für Elektroautos?
A) Wallbox B) Chargebox C) E-Box
Teilnahmebedingungen
Schicken Sie uns eine E-Mail mit der richtigen Antwort, Ihrer Adresse, Ihrem Namen und dem Betreff „my Highlights Gewinnspiel“ an highlights@vattenfall.de.
Bitte denken Sie an Ihre Anschrift, damit wir den Gewinn direkt an Sie versenden können! Einsendeschluss: 19. März 2021.
Ihre Daten werden zum Zweck der Gewinnspielbetreuung bei der Vattenfall Europe Sales GmbH gespeichert. Wenn Sie künftig unsere Informationen und
Angebote nicht mehr erhalten möchten, können Sie bei uns der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken widersprechen. Teilen Sie uns dies bitte möglichst
schriftlich unter werbewiderspruch@vattenfall.de mit. Mitarbeiter von Vattenfall Europe Sales und ihre Angehörigen sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahren.
34
1. Platz
3-Tage-Reise mit einem Camper von roadsurfer
Sie wollten schon immer die Welt entdecken – aber auf eigene
Faust? Mit den Campern von roadsurfer reisen Sie individuell
und in Ihrem Tempo, wohin Sie wollen – mit Kind, Kegel, Katze
und Kaninchen. Von Berlin oder Hamburg aus geht es drei Tage
lang in die weite Welt – wildromantisch, unabhängig und mit
Platz für die ganze Familie, alle Kilometer inklusive. Mit etwas
Glück und der richtigen Antwort gewinnen Sie eine von drei
3-Tage-Reisen mit einem VW Bulli inklusive Basic-Sorglospaket
im Wert von 500 Euro.
2. Platz
Frau Tonis Duft-Set „Vegan-Collection of 9“
Hier haben gleich zwanzig Gewinner ein glückliches Näschen:
Sie erhalten ein Duft-Set mit neun verschiedenen, erlesenen
Parfums der Berliner Duftmanufaktur Frau Tonis Parfum. Die
veganen Unisex-Düfte sind nichts Geringeres als ein „poetischer
Spaziergang durch das sinnliche Unterholz der eigenen Vergangenheit“.
Wer es noch individueller mag, kann sich im Store
am Checkpoint Charlie seinen ganz persönlichen, einzigartigen
Duft kreieren lassen. Wir verlosen zwanzig Duft-Sets mit neun
verschiedenen Parfums im Wert von je 145 Euro.
3. Platz
Buch „Sauerteig und Wadenwickel –
Das 1x1 für einen nachhaltigen Haushalt“
Für nachhaltige Tipps im Haushalt fragen Sie am besten Ihre
Oma – oder Sie blättern im wunderbaren Buch von Daniela
Wattenbach! Wir verlosen gleich zehn Exemplare der modernen
Haushaltsbibel im Wert von je 22 Euro. Erfahren Sie traditionelle
und neu erprobte nachhaltige Tipps und Tricks für Haushalt und
Garten – von der Resteverwertung bis hin zur Herstellung von
Flüssigwaschmittel aus Efeu!
35
Adressen und Öffnungszeiten
Vattenfall Kundenzentren
Beratung zu Strom- und Gastarifen,
An-, Ab- und Ummeldungen sowie Verleih
von Strommessgeräten
Berlin
Markstr. 36 (U-Bhf. Franz-Neumann-Platz)
13409 Berlin-Reinickendorf
Mo – Fr 9 – 18 Uhr
Hamburg
Glockengießerwall 2
(gegenüber Hauptbahnhof)
20095 Hamburg-Altstadt
Mo – Fr 9 – 18 Uhr
Online Service
Bei Fragen rund um die Energieversorgung
24 Stunden täglich für Sie da:
vattenfall.de/service
Vattenfall Stores
Persönlich und nah: Beratung zu Stromund
Gastarifen mit besonderen Prämien,
Gratisleihangeboten und vielen weiteren
Kundenvorteilen. Bald auch in Ihrer Nachbarschaft!
vattenfall.de/stores
Berlin
Albrechtstr. 1
12165 Berlin-Steglitz
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Gropius Passagen
Johannisthaler Chaussee 317
12351 Berlin-Gropiusstadt
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Schönhauser Allee 113
10439 Berlin-Prenzlauer Berg
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Tempelhofer Damm 198 – 200
12099 Berlin-Tempelhof
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Hamburg
Eppendorfer Landstr. 80
20249 Hamburg-Eppendorf
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Fuhlsbüttler Str. 126
22305 Hamburg-Barmbek
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Holstenstr. 167
22765 Hamburg-Altona
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Rahlstedter Bahnhofstr. 11
22143 Hamburg-Rahlstedt
Mo – Sa 10 – 19 Uhr
Ankerkraut
ankerkraut.de
Britzer Garten
britzergarten.de
Sangerhauser Weg 1
12349 Berlin-Britz
Nov – Feb tägl. 9 – 16 Uhr
Mär & Okt tägl. 9 – 18 Uhr
Apr – Sep tägl. 9 – 20 Uhr
klaeny
klaeny.de
PlantNight
plantnight.com
SIRPLUS
sirplus.de
Rettermärkte
Schloßstr. 94
12163 Berlin-Steglitz
Mo – Sa 9 – 20 Uhr
East Side Mall (1. UG)
Tamara-Danz-Str. 11
10243 Berlin-Friedrichshain
Mo – Sa 11 – 19 Uhr
Karl-Marx-Str. 108
12043 Berlin-Neukölln
Mo – Sa 11 – 19 Uhr
Am Ostbahnhof 4
10243 Berlin-Friedrichshain
Mo – So 11 – 19 Uhr
Bergmannstr. 101
10961 Berlin-Kreuzberg
Mo – Sa 9 – 20 Uhr
Wilmersdorfer Str. 58
10627 Berlin-Charlottenburg
Mo – Sa 9 – 20 Uhr
Wildpark Lüneburger Heide
wild-park.de
Wildpark 1
21271 Nindorf-Hanstedt
Tägl. 8 – 19 Uhr (Kassenschluss 17.30 Uhr)
Impressum
Smart Weeks
Herausgeber: Vattenfall Europe Sales GmbH, Überseering 12, 22297 Hamburg, HRB 87512,
Amtsgericht Hamburg Projektleitung: Jens Osterloh (V. i. S. d. P.), Robert Burkhardt, Winnie Kohl,
Anna Oberleitner, Jessica Socha Realisation: INTEGR8 media GmbH Projektmanagement:
Elisa Kisiridis, Sontje Liebner Creative Direction: Jan Shepherd Art Direction: Fabio von Rehbinder
Design und Layout: Johanna Frobenius, Viktor Tittel Reinzeichnung / Bildbearbeitung: Ghost Office,
Berlin Druck und Vertrieb: Paragon CC Schwandorf GmbH Partnerakquise: gronewald werbung + pr
Bildnachweise: Cover: A. Shavshyna/iStock; S. 2: A. Nakic/iStock; S. 8: Grote/Adobe Stock; S. 9:
J. Frobenius; S. 10: D. Ellaby/Unsplash; S. 11: J. Pie/Unsplash; S. 17: WeShare, emmy, MOIA, Swapfiets;
S. 20: C. Deluvio/Unsplash; S. 21: A. Catita; S. 25: Stückgut, A. Spratt/Unsplash, L. Mitulla/Unsplash;
S. 26: L. Blankers/Unsplash, ArtisticCaptures/iStock; S. 27: K. Denis/iStock; S. 28–29: V. Strasse/
klaeny; S. 30–31: B. Fuchs; S. 32: Schöning/imago images; S. 33: V. Tittel; S. 34: helivideo/Adobe
Stock; S. 35: roadsurfer GmbH/ourtravelness, Frau Tonis Parfum, Südwest Verlag; S. 37–38:
Lüneburger Heide GmbH, PlantNight, Frank Sperling, Ankerkraut, klaeny, SIRPLUS GmbH; sonstige
Fotos: PR, Vattenfall Mediathek Redaktion: Dürten Fuchs, Kevin Junk, Sontje Liebner (Leitung)
Die ausgewiesene Ersparnis bezieht sich auf den Vattenfall Vorteilspreis im Vergleich zur
unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers und ist gültig bis zum 16.5.2021. Alle
Preise inkl. der gesetzl. MwSt. Der Vattenfall Vorteilspreis beinhaltet alle von der tink GmbH
gewährten Reduzierungen/Rabatte einschließlich des Rabattes, den Sie als Privatkunde der
Vattenfall Europe Sales GmbH erhalten (Vattenfall Rabatt). Privatkunden sind Letztverbraucher,
die die Energie (Gas oder Strom) überwiegend für den Eigenverbrauch im Haushalt kaufen
oder nutzen. Der Rabatt wird nach Eingabe einer gültigen Vertragskontonummer gewährt.
Der „Vattenfall Shop“ (vattenfall.tink.de/smart) wird in Kooperation mit der tink GmbH, Gipsstr. 15,
10119 Berlin, betrieben. Es gelten ausschließlich die Verkaufsbedingungen der tink GmbH.
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tink GmbH. Eine Haftung der Vattenfall Europe Sales GmbH für gekaufte Artikel ist ausgeschlossen.
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entnehmen Sie bitte vattenfall.tink.de.
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Sparen Sie jetzt mit dem Code „VATTEN10“ volle 10 Euro auf alle geretteten
Lebensmittel bei SIRPLUS. Das Impact-Startup rettet überschüssige,
„unperfekte“ oder abgelaufene (aber noch bestens genießbare) Lebensmittel
vor der Verschwendung und bringt sie zurück in den Kreislauf.
Entdecken Sie jetzt das große Sortiment von allerlei Nahrungsmitteln über
praktische Haushaltswaren bis hin zum Abo der umfangreichen Retterbox.
Werden auch Sie ganz einfach Lebensmittelretterin oder -retter!
Einlösebedingungen
Gültig beim Kauf einer nicht ermäßigten Eintrittskarte • Der reguläre
Eintrittspreis beträgt 12 Euro für Erwachsene • Eine Barauszahlung ist
nicht möglich • Die Vergünstigungen werden pro Person nur einmal
gewährt und gelten, solange der Vorrat reicht • Sie gelten nicht auf
bereits reduzierte Angebote oder in Verbindung mit anderen Aktionen •
Alle Angaben ohne Gewähr
wild-park.de
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.5.2021
Die Adresse und die Öffnungszeiten finden Sie
auf Seite 36.
Einlösebedingungen
Der Gutscheincode lautet „vattenfall15“ • Die Workshops werden online
unter plantnight.com gebucht • Der Rabatt gilt auf alle Kurse (Offline-
Events, Online-Events, Videotutorials) • Gutscheine sind von der Rabattaktion
ausgeschlossen • Die Ermäßigungen gelten nur auf den regulären
Preis • Eine Barauszahlung ist nicht möglich • Die Vergünstigungen
werden pro Person nur einmal gewährt und gelten, solange der Vorrat
reicht • Sie gelten nicht auf bereits reduzierte Ware oder in Verbindung
mit anderen Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr
plantnight.com
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.12.2021
Einlösebedingungen
Gültig beim Kauf einer nicht ermäßigten Eintrittskarte • Der reguläre
Eintrittspreis beträgt 3 Euro • Die Ermäßigung gilt nur auf den regulären
Preis • Eine Barauszahlung ist nicht möglich • Die Vergünstigungen
werden pro Person nur einmal gewährt und gelten, solange der
Vorrat reicht • Sie gelten nicht auf bereits reduzierte Angebote oder
in Verbindung mit anderen Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr
britzergarten.de
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.5.2021
Die Adresse und die Öffnungszeiten finden Sie
auf Seite 36.
Einlösebedingungen
Der Gutscheincode lautet „FREEvattenfall“ • Der Mindestbestellwert
beträgt 20 Euro • Eine Barauszahlung ist nicht möglich • Der Rabattcode
ist nur einmal pro Kauf und Person einlösbar • Angebot gültig solange
der Vorrat reicht • Nicht in Verbindung mit anderen Aktionen gültig •
Alle Angaben ohne Gewähr
ankerkraut.de
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.5.2021
Einlösebedingungen
Der Gutscheincode lautet „VATTENFALL20“ • Gültig für Starter-Set,
Küchen-Set und Waschmittel-Set (Preis: 29,90 – 34,90 Euro) • Einlösbar
im Onlineshop unter klaeny.de • Die Ermäßigungen gelten nur auf den
regulären Preis • Eine Barauszahlung ist nicht möglich • Die Vergünstigungen
werden pro Person nur einmal gewährt und gelten, solange
der Vorrat reicht • Sie gelten nicht auf bereits reduzierte Ware oder in
Verbindung mit anderen Aktionen •
Alle Angaben ohne Gewähr
klaeny.de
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.5.2021
Einlösebedingungen
Der Online-Gutscheincode lautet „VATTEN10“ • Der Mindestbestellwert
beträgt 50 Euro • Gültig im Onlineshop und in den Rettermärkten • Einlösbar
für alle geretteten Lebensmittel • Nicht gültig für Non-Food-Produkte •
Beim Kauf eines Abonnements gültig für die erste Bestellung • Die
Ermäßigungen gelten nur auf den regulären Preis • Eine Barauszahlung
ist nicht möglich • Die Vergünstigungen werden pro Person nur einmal
gewährt und gelten, solange der Vorrat reicht • Sie gelten nicht auf
bereits reduzierte Ware oder in Verbindung mit
anderen Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr
sirplus.de
Gültigkeit des Angebots: 16.2. bis 31.5.2021
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und Adressen finden Sie im Heft auf Seite 36.
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