GRILLZEIT 2022 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

essen & trinken

ZUBEREITUNG

Die Pistazienkerne, den Thymian und Rosmarin klein hacken und mit

den Beeren, dem Honig und Meersalz vermischen.

Den Grill- und Pfannenkäse Natur auf dem vorgeheizten Grill oder in

einer Pfanne für 3-4 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Anschließend den Grill- und Pfannenkäse auf ein Stück Backpapier geben,

mit der Beerenmischung toppen und mit dem Küchengarn zu einem Päckchen

verschnüren.

ZUTATEN für 4 Portionen

400 g GAZi Grill- und

Pfannenkäse Natur

50 g grüne Pistazienkerne

125 g Brombeeren

125 g Himbeeren

2 EL Honig

1 Prise Meersalz

frischer Thymian

frischer Rosmarin

Baguette als Beilage

Außerdem: helles

Backpapier und Küchengarn

Die Päckchen 5-6 Minuten grillen und anschließend mit etwas frischem

Thymian und Rosmarin garnieren. Nach Gusto kann das Dessert mit einem

Baguette serviert werden.

Darum bleibt GAZi Grill- und Pfannenkäse auf dem Grill in Form

Das Geheimnis des GAZi Grill- und Pfannenkäses basiert aus technologischer

Sicht darauf, die Säuerung während der Käseherstellung im richtigen Moment

anzuhalten. Dabei wird das weitere Reifen des Eiweißes verhindert,

das in der Fachsprache Denaturieren genannt wird. Durch diesen Vorgang

beginnt der Grill- und Pfannenkäse auch bei großer Hitze nicht zu schmelzen

und verursacht beim Essen die uns bekannten leicht quietschenden Geräusche.

Beides sind Zeichen für die Originalität des Grill- und Pfannenkäses.

Und außerdem: GAZi verzichtet auch auf den Einsatz von weiteren Zusatzstoffen

– es handelt sich also um ein reines Naturprodukt.